La cocina marroquí volvió a destacar a nivel internacional en el DC Embassy Chef Challenge 2025, celebrado en la capital estadounidense. Representando a la embajada de Marruecos en Washington, la chef Ilham Achmakou conquistó el tercer lugar con su tradicional pastela de pollo.
El jurado, compuesto por críticos gastronómicos y periodistas especializados, elogió el plato por su presentación cuidada y sabores equilibrados. La chef Achmakou expresó su orgullo por representar la cultura gastronómica de Marruecos, afirmando que la cocina marroquí «es mucho más que sabor, es identidad cultural».
Este evento anual es un ejemplo perfecto de diplomacia cultural, donde las embajadas promocionan su patrimonio a través de la cocina. Marruecos mantiene así una presencia constante en el escenario culinario global, tras las destacadas participaciones de los chefs Moha Fedal y Fayçal Zahraoui en ediciones anteriores.
